Weingut Russbach

2021 Familia Schroeder Saurus Fass Fermentierter Malbec*

Tief rubinrote Farbe. Aromen von Pflaumen und schwarzen Kirschen sind harmonisch mit floralen Düften verwoben. Die Fermentation in Eichenfässern fügt Noten von Vanille und Schokolade hinzu. Ein anregender und lebendiger Malbec mit weichen Tanninen und langem Abgang. Sehr elegant.

17,50 

#55557 • Inhalt: 0.75l, 23,33€/l

17,50 

- +
Allergenhinweis: enthält Sulfite
trocken
Malbec

Der SAURUS BARREL FERMENTED MALBEC ist ein innovativer Wein aus Patagonien, der aus handverlesenen Trauben aus den privilegiertesten Bereichen unseres Weinguts entsteht. Der Most wird kalt in Tanks mazeriert und nach der Trennung der Feststoffe in neuen Eichenfässern fermentiert, in denen er 8 Monate lang auf der Hefe lagert und reift.

Dieser Wein zeigt eine tiefe rubinrote Farbe. Aromen von Pflaumen und schwarzen Kirschen sind harmonisch mit floralen Düften verwoben. Die Fermentation in Eichenfässern fügt Noten von Vanille und Schokolade hinzu. Der Wein ist ein anregender und lebendiger Malbec mit weichen Tanninen und langem Abgang. Sehr elegant.

Die Ernte erfolgt manuell. Die Trauben werden in einer Kühlkammer bei 8°C gelagert, bis sie manuell auf einem Vibrationsförderer ausgewählt werden. Die Mazeration erfolgt über vier Tage in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vor der Gärung, unter Zugabe von Enzymen und Trockeneispellets. Die alkoholische Fermentation erfolgt nach der Mazeration, wobei der Saft von den Feststoffen getrennt und in neuen Eichenfässern fermentiert wird. Die malolaktische Gärung erfolgt ebenfalls in den Fässern.

Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein 8 Monate lang in neuen Fässern gelagert. Die Fässer (40% amerikanisch, 60% französisch) haben eine spezielle Röstung, die exklusiv für das Weingut Familia Schroeder entwickelt wurde.

Der SAURUS BARREL FERMENTED MALBEC erhielt von renommierten Weinbewertern hohe Bewertungen. Der Jahrgang 2018 erhielt 91 Punkte von Tim Atkin im Jahr 2020, der Jahrgang 2019 erhielt 93 Punkte von James Suckling im selben Jahr und 91 Punkte von Tim Atkin im Jahr 2021. Für den Jahrgang 2020 vergab James Suckling im Jahr 2021 92 Punkte.

Expertise

Der Familia Schroeder Saurus Fass Fermentierter Malbec 2021 ist ein trockener Rotwein aus Malbec. Er hat einen Alkoholgehalt von 14,0% vol, einen Restzuckergehalt von 3,10g/l und einen Weinsäuregehalt von 5,9g/l. Ausbau: Spontangärung im Edelstahltank. In unserer Sortimentsliste finden Sie den Familia Schroeder Saurus Fass Fermentierter Malbec mit der Artikelnummer 55557 in der Kategorie Russbach & Friends.
Expertise als .pdf laden
Schreiben Sie die erste Bewertung für „Familia Schroeder Saurus Fass Fermentierter Malbec“

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Kostenloser Versand ab 100 Euro oder 24 Flaschen
Weingut Russbach empfohlen von VINUM Weinguide
Empfohlen im VINUM Weinguide
Weingut Russbach - unser Logo

Social Media

Sie finden uns auch auf Facebook  YouTube und bei Instagram - über einen "Like" oder ein Abo würden wir uns sehr freuen!
Anschrift:
Alzeyer Straße 22
55234 Eppelsheim
Telefon: (0 6735) 96 03 02
Telefax: (0 67 35) 84 12
E-Mail: [email protected]
© Copyright 2021 - Weingut Russbach
*Alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten. Kein Verkauf von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahren.
Warenkorb
Item added Item updated Item removed No more products on stock You entered wrong value.

Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.