Silvaner

Je zwei Flaschen unseres 2018er Silvaner Esselborner Goldberg, 2019er Silvaner Eppelsheimer Felsen "Kalkstein" und unseres neuen 2020er Eppelsheimer Silvaner "Kalkmergel" inkl. Versandkosten

Frisch und kräftig mit herrlicher Frucht.

Ein typischer rheinhessischer Schoppenwein.

graziler Duft und feinherber Geschmack

trocken, alte Rebe, spiegelt perfekt das Terroir des Kalksteinbodens wider, mineralisch-weiche Säure im Abgang. Gelbe Frucht, reif, Eleganz pur

Duftet nach gelben Früchten: am Gaumen saftig und feinwürzig mit feiner Mineralität von Kalkstein.

In der Nase reife, gelbe Früchte: Birne, Mirabelle, Apfel und Melone, am Gaumen saftig und feinwürzig, feine Mineralität. Gekühlt vergoren, Ausbau: Edelstahltank, 6 Monate auf der Vollhefe gelagert ("sur lie").

Eppelsheimer Felsen "Sur Lie". Alte Reben, klassische Rebsorten, reduzierte Erträge und die selektive Lese von Hand sind die Kriterien für die Premium-Klasse aus Rheinhessen. In der Nase sehr komplex, würzig-kräutrige Anklänge und Duft nach exotischen Früchten. Druckvoll am Gaumen mit einer feinen Mineralität vom Kalkstein.